CHILI

Sjov lille grøntsag, som alle har en mening om. Vore smagsløg er SÅ forskellige, så hvad der for nogle er ingenting i styrke, er for andre halsbrand i flere dage!

OLIER GLAZE / EDDIKER DRESSINGER POUR-OVERS GRILL

CHILI AIOLI CHUTNEY DEN SØDE TAND

Mexican chili Lidt mere styrke er der i denne. Mister noget af sin styrke ved at blive opvarmet, så brug den som en kold sauce. Perfekt til alle kødtyper. Lav også et lækkert grøntsagsfad og dyp i dette. Eller til nachos og chips.   Molotov Bombesikker stærk…bare se på flasken! Vor stærkeste chili. Vi synes chili’en smager bedst, når den bruges kold, for så får man hele skalaen med. Brug som tilbehør til ris, pasta, kød og grøntsager. Sweet Thai Chilli Optøede kæmperejer lynsteges i en gryde, med meget varm olie i bunden. Når de har ændret farve kommes et BJERG af grøntsager i. Grøntsagerne er bredbladet persille, rødløg og (flest) champignon – skåret i MEGET små stykker. De varmes med. En god klat smør tilsættes. Server med nybagt brød og dyp i chili’en. Uhm. Eller lav noget mad, som alle kan lide og brug dette som en kold sauce.